Волшебная история Mouton Cadet – первого в истории винного бренда – началась во времена Великой депрессии 30-х годов, когда один из потомков Ротшильдов, приехав в провинциальный Пойяк, решил совершить революцию в винном мире...
До 1924 года любое вино, производящееся в хозяйствах Бордо, разливалось негоциантами, пока барон Филипп де Ротшильд первым не принял решение взять под контроль производство, розлив и продажу своего вина.
Артистичный характер Филиппа проявлялся во всем, за что бы он ни брался. Так, вызвав из Парижа своего друга – талантливого архитектора, он создает винный погреб, непохожий ни на один из погребов Бордо – расположенный над землей, да еще и таким образом, чтобы из любой точки хранилища, как в театре, было видно каждую бочку.

Молодой барон Филлипп де Ротшильд

«Первым я не стал, вторым быть не могу, но остаюсь Мутоном», – эта знаменитая реплика стала девизом Филиппа. А впервые прозвучала она из уст его предка после вердикта далеко не совершенной классификации вин Бордо 1885 года, не включившей в число первых гран крю Mouton Rothschild, оставив ему лишь подкатегорию «второе из первых вин».
С приходом к штурвалу барона Филиппа во Франции изменилось многое. А главное – в 1973 году указом Жака Ширака (на тот момент министра сельского хозяйства) замку Мутон Ротшильд было заслуженно присвоено звание Premier Grand Сru Classe. Это единственный за всю историю прецедент, после которого девиз компании вынужден был измениться: «Первым я стал, вторым я был, опять же я Mouton, себе не изменяю»…
Так рождался первый в истории винный бренд. Бренд, которого ждало великое будущее.
В 1988 году ушел из жизни барон Филипп де Ротшильд, но его дело живет и процветает благодаря дочери, достойной отца. Несмотря на обилие проектов и во Франции, и в Калифорнии, и в Чили, наибольшую страсть баронесса Филиппина испытывает к основанному отцом делу, имя которому Mouton Cadet. В начале 90-х годов под ее руководством было начато производство розового Mouton Cadet. Позже появились также красные и белые вина с большим потенциалом к выдержке – Mouton Cadet Reserve.

В составе красного Mouton Cadet Rothschild гармонично переплетаются Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами. Mouton Cadet Blanc – это элегантное сухое белое вино из винограда Семийон, Совиньон Блан и Мускадель, которое гармонично с рыбными блюдами и морепродуктами, может подаваться как аперитив. Le Rose de Moutom Cadet – любимое вино баронессы Филиппины – создается из классических красных бордоских сортов методом «кровопускания» (saignee) и выдерживается в стали до четырех месяцев. В этом вине доминируют ароматы смородины, вишни и земляники, его подают как в качестве аперитива, так и в сопровождении белого мяса с несложным соусом и овощами на гриле.
Вина Mouton Cadet можно встретить в лучших ресторанах Европы, Азии и США, на борту «Конкорда» и трансатлантического лайнера, в лучших отелях и ресторанах знаменитых мировых курортов. Так, его непременно обнаружите в карте шанхайского Grand Hyatt – самого высокого отеля в мире, в лучших мишленовских ресторанах Франции, в том числе в «Жюль Верне», расположенном в Эйфелевой башне; в ассортименте лондонского Royal Albert Hall, стены которого помнят и «Биттлз», и Джимми Хендрикса; в стокгольмском City Hall, где в течение юбилейного 2010 года Reserve Mouton Cadet Saint-Emilion предлагался в качестве сопровождения к блюдам из специального Nobel Menu… Вот уже который год вина Mouton Cadet являются спонсорами Каннского кинофестиваля, пафосного теннисного турнира «Роллан Гаррос», российского театрального фестиваля «Золотая Маска».

Роман Газин, Кристина Ксиниас, Ник Орлов

Бесспорно, Mouton Cadet стал самым продаваемым брендом Бордо в 150 странах по всему миру и вот уже 80 лет с триумфом шествует по свету. В 2003 году Mouton Cadet ждал успех и в Украине, когда компания «Долмарт Украина» получила эксклюзивное право представлять вина великого барона на территории нашей страны. Как известно, «Долмарт Украина» является синонимом хорошего вкуса. Стоит ли удивляться, что под руководством его генерального директора Кристины Ксиниас, – пожалуй, не менее горящей винным делом, чем сами Ротшильды, – брендовая линейка Mouton Cadet быстро завоевала украинскую аудиторию. Сейчас вина Mouton Cadet представлены в лучших магазинах, ресторанах и винных бутиках страны.
В 2010 году винодельческая компания Baron Philippe de Rothschild празднует 80-летний юбилей своего самого знаменитого бренда. В честь Mouton Cadet были проведены вечеринки по всему миру – круглую дату отмечали на 5 континентах, в 150 странах мира – в Париже, Лондоне, Токио, Москве, Берлине, Бангкоке, в Майами, Бордо, Дюссельдорфе и даже Гуанчжоу. 26 ноября к празднованию присоединился и Киев, где в новом, едва открывшемся на тот момент ресторане Jean-Claude Brasserie прошло торжество под лозунгом «Вокруг света с Mouton Cadet».

Святослав Вакарчук, Кристина Ксиниас, Лидия Архипенко, Владимир Хохлов и К°

Помимо тонких угощений, интересного общения и, как всегда на праздниках, устроенных Кристиной Ксиниас, – хорошей музыки, гостей ожидал сюрприз. После торта с 80-ю свечами гостям предложили продегустировать Mouton Cadet Pauillac 2006 года,  выпущенное специально к юбилею. Этот эксклюзивный, лимитированный выпуск был оформлен в ретро-стиле, его этикетка является точной копией этикетки первого вина Mouton Cadet 1930 года выпуска…
А во время торжественного чествования юбиляра во Франции баронесса Филиппина де Ротшильд с чувством, соответствующим моменту, произнесла фразу, которую предлагаю нашим читателям трактовать как тост: «Созданный в 1930 году моим отцом, легендарным виноделом бароном Филиппом де Ротшильдом, Mouton Cadet на протяжении 80 лет соединял в себе традиции истинного бордо, которые всегда были гордостью нашей семьи. Празднуя 80-летие первого в мире винного бренда Mouton Cadet, я хотела бы воздать должное его создателям за годы упорного труда». Что ж, поднимем бокалы и мы за вкус, престиж и традиции, собранные в винах Mouton Cadet! С Днем рождения и многие лета!

Евгения Родионова