Репортаж из «Винодельческого хозяйства Князя П.Н.Трубецкаго»
В 2011 году на выставке Vinexpo известный винный критик Оз Кларк оценил труды «Винодельческого Хозяйства Князя П.Н. Трубецкаго», особенно похвалив его «Алиготе». Интересно, что в начале XX века специалисты тоже отдали должное именно жемчужине Приднепровья, сравнив вина князя П.Н. Трубецкого по вкусовым качествам с рейнскими, а по аромату и пикантной кислотности назвав превосходящими уважаемые в то время абхазские и аджарские вина.

О «Винодельческом хозяйстве Князя П.Н.Трубецкаго» мы были наслышаны. Вина его неоднократно пробовали и с каждым разом удивлялись – неужели украинские? Раз одни могут, значит, другие не хотят?

За ответом мы отправились в Херсонскую область, в село Веселое – на родину единственного замкового вина в Украине. Сегодня здесь кипит работа. Укрепляются стены замка и завода. На глазах крепчают французские и итальянские виноградные лозы, дарящие все более насыщенные и сбалансированные вина.
Когда Алексей Дьяков с партнерами приняли решение о восстановлении виноградников и винодельни, принадлежащих некогда князю Петру Николаевичу Трубецкому, они понимали, что берут на себя колоссальную ответственность. Хозяйство, от которого остались руины замка, в котором жил Трубецкой, пришедшие в негодность гектары одичавших виноградников и полупустой завод давно пора было бы внести в государственную программу восстановления объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Ведь имение – единственное у нас со времен Российской империи «шато»  – замок с винодельней. Но государство занято другими вопросами, а народ безмолвствует, ему нет дела до прошлого. А ведь без прошлого нет будущего.

…Неудивительно, что князь Петр Николаевич, впервые приехав в Казацкое в 1875 году, решил остаться здесь навсегда. С днепровской кручи, из которой сегодня все так же бьют мощные родники, открывается потрясающий вид на приток  Днепра Казак (в честь которого и названо село). Когда-то к здешней пристани у дворца, построенного в 1863 году дедом Трубецкого, причаливали лодки. По каменной мостовой вверх поднимались нарядные гости князя, а сам Петр Николаевич, племянник Софьи Васильевны Толстой, пионер российского виноделия, стоял на открытой площадке замка, любовался красотой, неоднократно воспетой его современниками, и вместе с прибывшими наслаждался своими превосходными винами. Отсюда однажды он с любовью и тоской смотрел вдаль уплывающей лодке, в которой сидела его молодая дочь с князем Алексеем Оболенским. Когда-то Любовь Трубецкая напишет, что именно здесь началось ее счастье: «Счастье такое, как я себе не представляла, что бывает! Мы оба были так влюблены друг в друга, что ничего другого для нас не существовало». Это происходило в 1890-м. В те годы князь занимался обустройством замка, в 1898-м он построил винодельню с подвалами, вмещавшими до 180 тысяч ведер вина, высаживал великолепные виноградники, растил и воспитывал наследников. Он и подумать не мог, что самого его уже очень скоро – 4 октября 1911 года, за день до 53-летия, ждет смерть от руки племянника. И уж тем более не подозревал князь, что вино Трубецкого постигнет период забвения. Более ста лет понадобилось, чтобы пришел в имение новый хозяин. С горячим сердцем, верой в будущее украинских вин и желанием восстановить то, что начало стираться даже в памяти.

У новой команды «Винодельческого Хозяйства Князя П.Н. Трубецкаго» все получилось. Это подтвердили 5 декабря 2011 года авторитетные британские винные критики и журналисты, собравшиеся на дегустацию украинских вин в одном из лучших отелей Лондона Westbury  Mayfair. Они по достоинству оценили вина «Винодельческого Хозяйства Князя П.Н. Трубецкаго». Оз Кларк, Джемма МакКенна (Harpers Wine & Spirit Trades Review), Руперт Миллар (The Drinks Business), Стефан Брук (автор книг о вине, винный эксперт журнала Decanter), Тина Джелли (Decanter), Конал Грегори (The Times, The Scotsman) и другие британские журналисты отметили возрастающее качество украинских вин и предположили, что уже в ближайшие годы именно украинские виноделы будут формировать имидж страны.

В свое время именно признание мира подарило Трубецкому уверенность в начатом деле и рвение, а нам с вами – еще одну страницу в летописи украинского виноделия.
Страницу, которую нельзя вот так просто перевернуть, пренебрегая своим – нашим с вами – прошлым, а вместе с ним – и будущим.
Говорят, нет пророка в своем отечестве. Может, стоит присмотреться? Распробовать, узнать…

Евгения Родионова

www.vina-trubetskogo.com.ua