Главное событие индустрии гостеприимства в Украине – Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга 2011 – проходил 8-10 ноября 2011 года в выставочном центре «КиевЭкспоПлаза». Его организатором выступила компания «Киевский международный контрактовый ярмарок», а генеральным партнером – компания «Мetro Cash&Carry Украина».

В состав экспофорума вошли уже известные широкому кругу специалистов выставки «Ресторан Экспо», «Ресторан Прод Экспо», «Мир стекла и посуды», Modern Hotel, Kyiv Clean Expo, «Вендинг Экспо». Нынешний международный экспофорум масштабно продемонстрировал инновационные интерьерные решения и новые возможности ресторанного и отельного сервиса; в его рамках состоялись мастер-классы по успешному ведению бизнеса от ведущих специалистов, практические конференции, занятия в Академии ресторанного бизнеса, мероприятия по подготовке к Евро-2012, демонстрации нового оборудования, консультации, презентации, семинары.

Впервые на экспофоруме была представлена Национальная экспозиция Италии, участники которой продемонстрировали широкий выбор продукции для отелей и ресторанов: от материалов для строительства и отделки до косметических средств.

Параллельно c Международным экспофорумом ресторанно-отельного бизнеса и клининга 2011 прошел фестиваль вина Wine Fest – событие, объединившее 50 компаний-участниц и позволившее оценить лучших, а также приобщиться к национальным винодельческим традициям и культуре вообще – арт-пространство фестиваля заполнили полотна известнейших украинских художников, пишущих на винную тематику. Кроме дегустаций винной продукции от участников фестиваля, посетителей ожидали презентации виноградарских регионов и винных туров, разнообразные мастер-классы и эногастрономические шоу, создание самой большой винной этикетки Украины, наполнение шампанским бокала, который вошел в Книгу рекордов Гиннесса, семинары и выступления звезд. Не менее насыщенной была программа для специалистов: конференция «Программы развития рынка вина и виноделия до 2025 года», практический семинар «Новейшие технологии в производстве сухих вин», интерактивная конференция винодела и потребителя «Авторское виноделие в Украине», пресс-конференция проекта VinoGrad.ua о закладке виноградного городка-парка в Национальном ботаническом саду им. Н. Гришко НАН Украины, мастер-классы от сомелье и дегустации-презентации вин.